生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。生菜可刮油消脂，美容抗衰，還能清除腸內毒素，防止便秘。

韭菜富含蛋白質、維生素和微量元素等，這些營養成分人體易于吸收，可以有效防止皮膚老化，能夠對肌膚起到美白的效果，也能夠抗拒皺紋的滋生，美容養顏。還可以用于降低血脂，以及預防各種維生素C缺乏癥，排

蒜苗中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用；含有膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分，可以補充營養，延緩衰老，提高免疫力。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在春夏這個交替的季節，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！