香菜

香菜中的維生素C和鉀具有擴張血管，降血脂，降血壓和膽固醇，軟化血管的作用，多吃香菜對預防動脈粥樣硬化和其他心血管疾病有明顯的功效。 香菜中所含的維生素A和維生素C能夠起到調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防干眼癥和夜盲癥的作用。

山藥豆

秋季天氣干燥，適合滋肺潤肺，山藥豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白，具有很好的潤滑和滋潤效果，能宜肺氣，對治療肺虛痰多，咳嗽長久等肺部癥狀有很好療效。 降低血糖 4 山藥豆和山藥一樣都含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白屬于一種蛋白質和多糖的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統中脂肪的沉淀，保持血管的彈性，降低血液中的糖分的含量，對治療糖尿病和調節血壓有很好的效果。

韭菜

韭菜中所含有的揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，除此，食用韭菜對擴張血管、穩定血壓、預防動脈硬化和冠心病大有幫助。韭菜適用于跌打損傷、腸炎腹瀉以及各種出血等癥。出現跌打損傷時，如果將鮮韭菜搗爛敷于患處，會起到—定的效果。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在春夏這個交替的季節，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！