要問這個星球上，哪個最物美價廉的食物，莫過于就是雞蛋。

無論是水煮蛋，還是茶葉蛋，又或者是蛋炒飯，還是番茄炒蛋.....

雞蛋可謂是業界良心，美味營養，做法多樣，價格還便宜。

最關鍵是，人家所含有的優質蛋白特別豐富，人體吸收率可達98%以上，還含有特別豐富的氨基酸、維生素，以及卵磷脂、鈣質等一系列的營養物質，能夠為人體提供較多的營養支持，達到保養健康的作用。

但因為太家常，很多人就有疑惑，這雞蛋每天到底吃多少才合適？

蛋黃膽固醇太高，不能吃？

很多人認為，雞蛋中的蛋黃會引起膽固醇攝入過高，導致吃雞蛋時不敢吃蛋黃。但事實上，目前沒有證據能夠證明多吃膽固醇會引發高血脂或許心臟病。

而且在 2016年《中國居民膳食指南》也取消了每天飲食對膽固醇的限制，健康人群無需過多關注自己飲食膽固醇攝入量。

要問這個星球上，哪個最物美價廉的食物，莫過于就是雞蛋。

無論是水煮蛋，還是茶葉蛋，又或者是蛋炒飯，還是番茄炒蛋.....

雞蛋可謂是業界良心，美味營養，做法多樣，價格還便宜。

最關鍵是，人家所含有的優質蛋白特別豐富，人體吸收率可達98%以上，還含有特別豐富的氨基酸、維生素，以及卵磷脂、鈣質等一系列的營養物質，能夠為人體提供較多的營養支持，達到保養健康的作用。

但因為太家常，很多人就有疑惑，這雞蛋每天到底吃多少才合適？

蛋黃膽固醇太高，不能吃？

很多人認為，雞蛋中的蛋黃會引起膽固醇攝入過高，導致吃雞蛋時不敢吃蛋黃。但事實上，目前沒有證據能夠證明多吃膽固醇會引發高血脂或許心臟病。

而且在 2016年《中國居民膳食指南》也取消了每天飲食對膽固醇的限制，健康人群無需過多關注自己飲食膽固醇攝入量。

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