大家都知道，患上糖尿病之后必須使用降糖藥物，或者是注射胰島素來控制血糖值。

另外，還要調整飲食，所有能夠使血糖升高的食物一概不要攝入，比如一些高糖分食物。

所以對于糖尿病患者來講，都不會吃一些甜食或者是高糖水果。但是，有些食物雖然不是甜食，升糖指數也比較高。

如果糖尿病患者食用的話，就會影響到血糖值的穩定，甚至會誘發一些并發癥。下面，就給大家詳細介紹一下。

哪些食物會導致血糖值升高？

一、粥類與面條、面片

有很多患者會選擇吃一些粥類，認為所有粥類中不含糖分，而且特別容易消化，可以提升代謝速度，并不會影響到血糖值，這種說法是錯誤的。雖然在各種粥類當中并不含有大量的糖分。

但是，含有的淀粉比較高，且屬于一種特別好消化的食物。粥類進入腸道之后，所含有的淀粉會被腸道快速吸收，并且將其轉化為糖分提供給身體。

就會導致血液中的葡萄糖含量快速增加，從而導致進食之后血糖值快速升高的情況出現。

除了粥類以外，在一些面條和面湯、面片食物中，也含有非常多的淀粉成分，而且屬于特別容易消化的食物。

進入腸道之后也會被轉化成糖類輸送進各個器官當中。從而引起進食之后，血糖值快速升高的現象。

二、甜粽子或咸粽子

尤其是在每年過端午節的時候，家家戶戶都會包一些粽子。南方地區會以咸粽子為主，比如在動物當中加入一些臘肉、五花肉、蛋黃。而在北方地區會包甜粽子，比如在粽子當中加入豆沙、蜜棗等。

不管是甜粽子還是咸粽子，口感都非常獨特，所以深受很多人群的喜歡。但對于糖尿病患者來講，不管是甜豆子還是咸粽子一概不要攝入。

甜粽子當中的糖分會超標，而咸粽子當中會含有大量的油脂成分。食用之后都會引起血糖值的不穩，還會導致血脂、血壓值受到影響。

　　三、湯圓與年糕

有很多糖尿病患者特別喜歡吃一些用糯米粉制作的食物，比如湯圓以及年糕。

有很多糖尿病患者認為，只要吃湯圓或年糕的時候，不搭配糖類，就不會影響了血糖值，這種說法也是錯誤的。

不管是湯圓還是年糕，所含有的淀粉成分特別的多，而且熱量非常高，升糖指數也比較大，食用后會影響到血糖值的穩定。

四、油煎、油炸類食物

所有油炸、油煎類的食物，糖尿病患者堅決不要攝入。

包括一些油炸類的蔬菜、魚類、肉類，或者是主食類。這些食物中含有大量的油脂成分，而且屬于高熱量、高膽固醇、高脂肪食物，會導致血液黏稠度增加。

不但會影響到血糖值的穩定，患有一系列血管類并發癥的概率也會相對增加。

總而言之，以上4類食物雖然含糖量不高，但是，升糖指數比較快。一旦糖尿病患者食用的話，會影響到血糖值的穩定，甚至會誘發一些血管類并發癥的出現，對健康危害比較大。

除此以外，土豆、芋頭、山藥等食物中含有大量的淀粉，糖尿病患者可以適當少量吃一些。但在食用之后，一定要減去相等量的主食，否則，也會影響到血糖值的穩定。

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