春節假期，吃多了大魚大肉，胃一下子不適應了。而且經常是一日不止三餐的，容易造成胃功能紊亂。

大年三十，正月跑醫院的，多數是胃的毛病。這時候你需要一碗保健養生的粥，哪種適合春節吃呢？一起來看看吧！

1、八寶粥

所需材料：糯米、蓮子、芡實、桂圓、黑豆、紅棗、核桃仁、枸杞。

做法：將所有材料洗干凈之后，在清水中泡發兩個小時以上，加入適量的清水和所有食材一起大火煮沸，然后轉小火熬到濃稠即可。

功效：八寶粥又名臘八粥，這是我國古老流傳下來的養生粥，以前都是臘八家家戶戶必吃的粥。這是最適合在春節調養腸胃來吃了。

2、豬肝綠豆粥

所需材料：有機綠豆，豬肝，大米，少量食鹽、少許味精。

做法：洗干凈所有的食材，豬肝改小片；綠豆難煮，先用大火煮到沸騰再轉小火熬，差不多熟了之后，將處理好的豬肝倒進去煮，豬肝容易熟，再次沸騰一會就可加入調味料，關火。

功效：豬肝有養血的功能，可以清熱明目。綠豆有解毒的功效，這份粥品可適合體質較差的人實用。能夠明目，改變面色偏黃，還有美容的功效。

3、紅棗花生粥

所需材料：紅棗、花生仁、粳米、山藥、白砂糖。

做法：把材料都洗好，紅棗和山藥可以先切丁。首先把紅棗和山藥加白糖腌30分鐘，再將余下的粳米和花生仁，加水煮到濃稠，最后放入紅棗和山藥，小火再煮幾分鐘，加入適量的調味即可。

功效：紅棗花生粥有益氣血、助消化的作用。另外，紅棗還可預防貧血，是煮粥、燉湯的上好養生食材。

4、山藥羊肉粥

所需材料：山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。

做法：山藥切丁，泡在清水中備用；羊肉切片飛水,變色后撈出，控干水分備用；日本米可提前一晚洗凈泡好；將米、羊肉放入湯鍋中，加入合適的清水，等水燒開后加入準備好的姜絲、料酒和鹽。再用小火煮十幾分鐘，最后把山藥加入，繼續小火煮30分鐘就可以了。

功效：冬季吃羊肉是眾所周知了，加入山藥更有溫補的效果，適合春節期間使用。

春節期間作息不規律，常常是晚睡晚起，因此飲食要盡量清淡少油膩；吃多了葷食，容易加重腸胃負擔，令人不舒服，這時候嘗試可以吃點蔬菜調節一下，蔬菜中含有豐富纖維素，能讓我們解油膩；

可適當吃點水果，春節的不規律飲食容易引起上火、便秘的癥狀，吃點水果可以祛火、潤腸。

介紹了4款適合春節喝的養生粥，加之一些飲食原則，大家可以動手做起來了。注意煮粥要掌握火候，慢慢熬煮，這樣的粥才更能發揮養生之功效。

多喝養生粥，不僅能幫助我們清理腸胃，有益身心，有效避免節后綜合癥，還等什么，趕快熬起來吧！

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