肝癌，作為常見的惡性腫瘤，近些年來的發病率越來越高。而我國，也是一個肝癌大國，每年肝癌新增病例就占全世界的59%。

據統計，我國每過74秒就有1人死于肝癌。

有關專家表示，肝癌雖然可怕，但是如果能及時發現，預后還比較樂觀。然而，肝臟作為人體最“沉默”的器官，肝癌早期的癥狀并不明顯，往往被人忽視，導致錯過了治療的黃金時期。

所以，預防肝癌是非常重要的。而預防肝癌最簡單的方式，就是從飲食方面下手，下面給大家盤點幾種引發肝病的“舌尖催命符”，希望大家能有所了解。　　

　　1、辛辣食物

辛辣的食物在我們生活中一直很受歡迎，不僅美味，而且還能促進食欲。但是，從中醫的角度分析來說，辛辣的食物會損傷肝臟。

因為吃太多辛辣的食物會使肝臟出現濕熱的癥狀，導致肝功能受到阻礙，時間長了，很容易使肝臟產生病變，所以肝臟不好的人盡量以清淡為主，少吃辣椒、八角茴香、胡椒等辛辣刺激的食物。

　2、霉變的食物

我們都知道，食物放得時間長了，很容易出現霉變，尤其是在春夏時期，仿佛僅僅一夜，食物就發霉變質了。很多人為了不浪費，會將霉變的部分去掉，只食用顯示正常的部分，看似無礙，但是對身體，尤其是肝臟會造成巨大的損害。

因為雖然已將變質部分切掉，但是霉菌和毒素很可能已經擴散，一旦進入體內，這些毒素會被肝臟吸收分解，從而使肝臟受到傷害，很容易出現變性甚至癌變的情況。

所以食物一旦發霉，千萬不要因為節儉而繼續食用，否則付出的可能不僅僅是金錢的代價。

3、油炸食物

相信很多朋友都不能拒絕油炸食品的誘惑，一口下去，滿滿的幸福感油然而生。但是常吃油炸食品，對肝臟的傷害是非常大的。

因為這類食品含有大量的油脂，進入身體后，會大大增加肝臟的代謝負擔，而且不能及時分解的油脂會轉化為脂肪堆積在身體里，不僅會使身體發胖，還會引起高血壓高血脂的情況，也會對肝臟造成傷害。

除此之外，油炸食品本身也有一定的致癌物質，如果長期食用，會大大增加患上肝硬化和肝癌的風險。

　4、甜食

吃甜食是一件非常快樂的事情，尤其是心情糟糕的時候。但是甜食雖好，卻不能多吃。

因為如果攝入過多的糖分，很可能會使多余的糖分轉化為脂肪附于肝臟表面，不僅會增加肝臟的代謝負擔，而且也很容易使血糖升高，這樣會對肝臟造成巨大的傷害，尤其是肝臟功能較弱的人，更加容易引起肝臟的病變。

5、酒精

很多人說酒精和肝臟是天生的“死對頭”。沒錯，據相關調查數據表明，大部分肝臟病變都是由酒精引起的。

因為酒精進入身體后會由肝臟進行分解和消化，不僅會增加肝臟的負擔，酒精的代謝物還會出現較強的毒性，長此以往，會使肝細胞變性或者壞死，從而導致肝部病變。所以如果要預防肝癌，一定要遠離酒精。

以上五點，想要預防肝癌的朋友一定要盡量遠離。除此之外，要想保護肝臟，也要做到規律作息，切記不要熬夜。

因為晚上是肝臟的修復時間，如果睡得太晚，肝臟就得不到足夠的休息和修復，長此以往，不僅身體的抵抗力下降了，肝功能也會變弱，更容易引起肝部疾病。

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