夏天到了，冰箱是家家戶戶用到最多的家用電器。隨著天氣越來越熱，食物也越來越不易存儲，容易變壞，于是人們就把冰箱當成了保險箱，不管什么食物都會第一時間丟進冰箱里。

殊不知，很多食物其實存放冰箱里，并不能得到保鮮，反而壞的更快。

據全球衛生理事協會關于《家庭衛生報告》的調查發現：冰箱內部是家庭衛生第二受污染的重地，冰箱里存在的細菌高達700多種。

其中有一種菌叫李斯特菌，它能在零下20℃的冷凍室活上1年，更別說冷藏室。

而這種細菌很容易感染到幼兒、老人等免疫低下人群。一旦感染，輕則出現頭痛發熱、惡心嘔吐、腹瀉等癥狀，重則會引起敗血癥、腦膜炎，后果很嚴重。

對于那些常年不整理不清潔的冰箱，說不定就藏著它。

所以，千萬不要認為食物放冰箱里就是保鮮的，然后任由存放。當心坑了娃都不知道!

冰箱不是保鮮柜！不是放啥都能保鮮保質，尤其是寶寶吃的這幾類食物，很多并不適合存放冰箱，父母們一定要提高警惕！

第一類：奶粉、米粉

奶粉和米粉同屬低水分食品，千萬不要放進冰箱里。冰箱內外的溫度和濕度差別比較大，奶粉和米粉在取放間極易受潮、結塊、變質。

而且冰箱內存放的東西雜又多，微生物較多，也會對奶粉、米粉造成污染，影響奶粉口感和營養。

奶粉的儲存，首先應當遵循陰涼、通風、干燥的原則。

其次罐裝奶粉每次開罐后務必蓋緊塑料蓋，能幫助奶粉更好地保質，也可以在奶粉罐內放方糖，起到防潮作用；袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口。

第二類：熱帶水果

說到水果保鮮，大多數人都會想到放冰箱里，然而并不是所有水果都適合冰箱存儲。

尤其是一些熱帶水果，由于生存在高溫環境下，它們一般對低溫很敏感。一旦儲存溫度過低，就會發生冷害，也就是水果在0℃以上的低溫中表現出生理代謝不適應的現象，嚴重影響其品質和商品價值。

比如香蕉、火龍果、獼猴桃、芒果、百香果、牛油果等。如果塞進冰箱，低溫環境會凍傷這些水果。它們就容易表皮變褐、長出麻點、內部軟爛。

熱帶水果適合在12℃左右的環境，所以將它們放在比較陰涼通風的地方就可以。

第三類：根莖類蔬菜

對于根莖類蔬菜來說，冰箱其實不是最佳的保存地點。

像洋蔥、土豆、芋頭、地瓜、西紅柿等蔬菜，一旦放進冰箱后，很容易因為潮濕環境變軟，也很容易因為冰箱中的水汽而加快腐爛。

所以，這些蔬菜的存放，最好的辦法是將其表面水分擦干，放在干爽的瓦楞紙箱里，然后將它們放在干燥、避光、陰涼通風處貯藏就可以。沒必要塞進冰箱里占空間。

第四類：自制餅干類零食

用心給娃做的餅干等零食，由于水分含量低，微生物不易繁殖，完全可以在常溫下長時間保存。如果把它們丟進冰箱，一旦密封不實，很容易受潮變軟，還會串味、長霉菌。

第五類：面包、饅頭等面食

面包、餃子、饅頭、包子等面食類，主要成分是淀粉，而淀粉在冰箱冷藏層溫度下，很容易老化，這樣會讓它們變干、變硬，不易咀嚼。

而冷凍層溫度較低，淀粉卻不易老化。所以儲藏時，最好密封后放進冷凍層，這樣就不會影響面食類食品的口感和質量了。

為了高效合理使用冰箱，寶寶能夠健康飲食，這里也給家長們提供5個冰箱管理小貼士：

【貼士一】溫度不可隨便定

為了保證食物的新鮮度及營養值，國際制冷學會建議冷凍食品的最高溫度為-18℃，而冷藏的溫度要求在0~5℃。

【貼士二】冰箱切勿塞太滿

冰箱不要塞的太滿，一來造成食物的堆積，細菌交叉；二來影響周圍空氣的流通，造成溫度升高，細菌滋生。一般來說，空間利用率達到60%-70%就可以。此外，冰箱塞的太滿起不到省電的作用。

【貼士三】食物分區放，刀具分開用

我們知道，生食中都會存在一些細菌和寄生蟲。如果混放在一起，就會容易發生交叉感染。

所以，生、熟、葷、素食一定分開存放，刀具分開用。存儲時，一定做好用保鮮袋或保鮮盒密封處理。

【貼士四】果斷扔掉

為了孩子吃得健康，避免因食物變質導致生病。家長們必須要了解食品的最佳冷藏期，到期的食物一定要果斷扔掉，切勿“病從口入”。

【貼士五】定期清潔

為防止霉菌滋生，冰箱清潔工作很重要。正常情況下，2-3個月進行一次清洗。清洗前，有幾點要注意，一是斷電源；二是密封條和門把手的特別清理。清洗后，要風干徹底。

冰箱不是“百寶箱”，更不是“保險柜”！

雖然有些物品需要放進冰箱保存，但也需要清楚食品的保質期限，盡快食用，特別是寶寶平時吃的食物，最好是趁著新鮮及時吃掉。

夏季食物特別容易變質，父母們一定要幫寶寶把好關。

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