白粥、蘇打餅干真的能養胃嗎?真正能“養胃”的,實則只有2個字
從小媽媽就對我說:多喝點粥,養胃。
自然這句話也伴隨著我們成長,即便到了現在,依然還是覺得喝點粥養胃。
除了白粥,相信很多人心中也有一長串“養胃食物”---小米粥、山藥、南瓜......
其中最突出的,還是白粥和蘇打餅干。
然而,這些食物真的能起到“養胃”的功效嗎?
白粥根本不養胃
要知道,白粥屬于半流質食物,非常容易消化。
跟面條一樣,粥都是糊化的淀粉,蛋白質含量低,幾乎沒什么脂肪,因此越是軟爛的面條和粥,越是好消化。
而對于因飲食過度油膩而引起消化不良的患者來說,適當食用白粥是可以減輕腸胃負擔。
或許你會有疑惑---咦,這不是正好減輕了胃的負擔嗎?
要知道,跟很多器官一樣,胃同樣也有“用進廢退”的特點,尤其是長期吃容易消化的食物,比如粥,胃的消化能力反而變得更差。
另外,由于喝粥過程中不需要太多的咀嚼動作,唾液淀粉酶分泌會比較少,有可能導致胃酸分泌過多的,因此,消化性潰瘍患者是不宜經常喝白粥。
所以,喝粥養胃,估計只是消了近愁,卻難解遠憂。
蘇打餅干,同樣也不養胃
蘇打餅干中含有碳酸氫鈉,屬于堿性物質,可以對胃酸進行中和。
對于因胃酸分泌過多而引起腸胃不適的人來說,適當吃一點蘇打餅干確實是可以緩解不適的。
但問題是,蘇打餅干含鹽量可不小,每100g的蘇打餅干含鹽量就達到1g左右,一包餅干大約200g,相當于吃了2g鹽,過多的鹽反而會更加傷胃。
再加上蘇打餅干的含油量也并不比其他餅干少,從10%-30%不等,其實并不那么健康,作為加餐吃一點并無妨,但吃多了反而是負擔,并不能起到養胃的功效。
真正能養胃的,主要是這2個字
事實上,除了白粥和蘇打餅干,其它所謂的“養胃食物”也都最多只是減輕胃負擔,并不能依靠吃這些來讓胃重新變得健康。
如何才能養胃,關鍵還是2個字---不作!
少做一些傷胃的事,少吃一些傷胃的食物,在飲食上注意這3點---
1、按時食用三餐
胃的守時性是非常強的,想要做好腸胃保養,按時食用三餐是最基本要求。
如果經常推遲或取消用餐的話,會導致人體長時間處于空腹狀態,對胃黏膜的損傷是相當大的。
2、細嚼慢咽
很多人在時間匆忙時都會選擇狼吞虎咽地進食食物,這種做法是非常不利于腸胃健康的。
在進食過程中,食物是否得到充分咀嚼對人體消化會產生很大影響。進食速度過快會導致食物未能完全咀嚼,并且會讓大量的空氣進入腸胃,是很容易引發消化不良和胃脹氣的。
3、七分飽
在保養腸胃的過程中,控制好每餐食量也是非常重要的。進食過少會導致提前饑餓、引發腹痛。
而進食過多則會加重消化負擔,導致腸胃功能減弱。
在日常飲食中,每餐食量都是應盡量控制在七分飽的程度。
4、遠離宵夜
很多工作繁忙、任務量重的上班族朋友都會養成吃宵夜的習慣,這對于腸胃健康的不利影響是相當嚴重的。
因在進入夜間以后,腸胃是需要進入休息狀態的。如果在睡前大量進食的話,會明顯加重腸胃負擔。
如果引發腹痛、腹脹問題的話,還會導致睡眠質量大幅下降。
5、避免飯后久坐
很多人在進食過后都會產生強烈的困倦感和疲憊感,所以經常會選擇坐著或躺著休息。
這種習慣其實是非常不利于腸胃保養的,很可能會因腸胃蠕動力降低而導致消化不良、腹痛、腹脹、便秘等問題。
建議大家在進食過后盡量站立或適當走動,但注意不可劇烈運動。
想要真正擁有健康的腸胃,堅持良好的飲食習慣是最關鍵的一點,單純依靠多吃某一類食物是無法真正實現養胃的目的。
此外,當頻繁出現腸胃不適時,一定要及時就醫診治,不可擅自胡亂服用藥物,這種做法很可能會進一步損傷腸胃健康。
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- 編輯:李娜
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