香菇板栗雞塊

材料：雞腿 2個、香菇 10朵、柿子椒 2個、板栗 1小碗、蔥姜蒜 適量、干辣椒 6個、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1/2勺、精鹽 適量、胡椒粉 適量、食油 適量

做法：

1、將雞腿剔骨切成小塊，放入鹽適量、料酒1勺、白胡椒粉適量，腌制10分鐘。

2、香菇洗凈切片，青椒切片，板栗去皮、蔥姜蒜和干辣椒切碎備用。

3、平底鍋中放入少許油，先將香菇煎一下，大致金黃即可，這樣炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些異味；板栗也放在平底鍋中大致翻炒斷生。

4、另起鍋，鍋中放入適量的油后，待油熱后先下入干辣椒翻炒出咸味，一定要小火哦，以免辣椒糊了；再下入蔥姜蒜爆香。

5、放入雞塊快速翻炒，直至雞塊變色后下入板栗翻炒，待雞塊和板栗均炒熟后下入事先煎好的香菇，調入醬油上色，最后下入青椒翻炒均勻，放入少量雞精即可出鍋

南瓜蒸百合

材料： 南瓜700克、紅棗10只、百合1個、白芝麻1小把、蜂蜜2湯匙；

做法

1.南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個南瓜碗；

2.紅棗清洗干凈，去核（如果買無核的就只用洗洗就行）；

3.鮮百合清洗后，一片片摘開；把紅棗、百合裝進南瓜碗里面；

4.蒸鍋里放一個蒸架，水開后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘；

5.等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上；

6.把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了；

爆炒魷魚

材料：元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒

做法

1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮

2.把魷魚用開水焯一下

3.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末

4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！

黃瓜炒木耳

黃瓜、木耳、腰果（可不放）雞粉、蠔油、橄欖油、白糖

做法：

1.黃金瓜和浸泡好的木耳。

2.將木耳擇洗干凈，剪去硬蒂。將黃瓜擇洗干凈，切片。

3.將黃瓜和木耳焯燙一下。

4.熱油鍋。

5.放入黃瓜和木耳。

6.倒入芡汁。

7.煸炒一會，即可關火。

8.盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦。

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