冬天，外面寒風呼嘯，屋內溫度很高，大家喜歡聚在一起吃飯，其中要說最開胃、最有氛圍的飲食方式，無疑還是吃火鍋了。似乎火鍋的熱辣是應對天寒地凍的溫度最合理的方式。通過吃辣，能夠抵御寒冷，尤其是一些能吃辣的人，更是越辣越好。但是，吃火鍋很爽，也存在一些隱患。

很多人在吃完火鍋后，會出現拉肚子，是因為之前一直清淡飲食，突然間吃了辣味很重的火鍋，這種辛辣的味道，對腸胃造成很強的刺激，腸易激的出現，讓人在吃完火鍋后，兩個小時，會面臨拉肚子的窘境。

而對于原先排便就不順暢的人來說，吃了火鍋后，排便不暢的感覺更加強烈，更容易出現便秘，怎么也排出來。嚴重的時候，甚至因為過度用力排便，出現了便血，危害更大。愛美的女性會發現在吃完火鍋后，臉上的痘痘“暴起”，也是因為吃了辣味很重火鍋后，對皮膚的損傷。

可見，冬天吃辣太多，帶來的影響是非常大的。在吃辣過程中，合理的“解辣”是大家應該關注的，尤其是飲品，一定要選對了，如果選不對，往往會有較大隱患。例如，一些人邊吃熱辣火鍋，邊喝熱水，卻發現辣得更加嚴重。

事實上，導致人們感覺到辣，是因為食物本身有辛辣的成分，例如辣椒素，對于舌尖會帶來刺痛感、灼燒感，促使舌頭、口腔有痛覺，一些皮膚敏感的人，此時還會感覺到皮膚瘙癢。

針對這個情況，進行解辣，可以喝點酸奶，作為一種乳制品，酸奶中的乳化劑，對于改善、降低神經細胞是比較好的，對于解辣有很好的作用。有些人還喜歡在吃火鍋的時候，搭配全脂牛奶，同樣能夠減輕辣味，避免辣椒對身體的刺激，達到解辣的目的。

很多餐館會推出粗糧汁、水果汁，例如玉米汁、蘋果汁，這樣的飲品，也能幫助進行解辣，對于辛辣成分多、辣味很重的食物，也是有削減作用的，希望大家多吃點，輕松解辣，護理好身體。

還有一些人會在吃辣時，喝點冰鎮的可樂，這樣的飲品，也能起到解辣作用，吸收可樂中碳酸物質，能夠消除辣味，并且，經過了冰鎮，會發現辣味得以緩解，不再讓口中有灼燒的感覺。

就水來說，把純凈水冰鎮一下，對于降低辣味會有更好的幫助，也能起到解辣的目的，促使辣味變得更輕一點，也是很好的改善方式。

事實上，適當的吃點辣解解味就好，吃多了，真的不太好，導致身體出現問題，就更麻煩了。就算能吃辣，也不要吃那種變態辣的食物，中辣基本就夠了。并且在食用時，搭配一些涼性食物，進行中和，例如蓮藕、萵苣就是很好的選擇，清熱去火，解辣去燥。并且在飯后，可以吃點酸味水果，能夠促使消化液分泌更多，例如柚子、橙子都很好。

冬天吃辣太多，對身體損傷非常大，這些影響、危害將會悄悄出現，合理進行解辣，顯得尤為關鍵，一些“解辣”飲品，希望大家要喝對，不能喝錯了，一旦喝錯了，造成損傷，麻煩就大了。關于吃辛辣時，需要注意什么，大家應該銘記于心，降低辣味、保健身體，才是我們所追求的。

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