竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。

山竹果以獨(dú)特而厚實(shí)的紫紅色果殼，將白嫩、香甜的果肉包覆其中。富含葉綠素的深綠色葉片在熱帶的艷陽(yáng)下吸收陽(yáng)光的精華，將能量?jī)?chǔ)存在圓潤(rùn)的山竹果實(shí)里。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用。

吃了山竹果肉就把山竹皮扔掉，其實(shí)山竹的秘密全藏在紫紅色的果殼中，果殼除了帶有花青素、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)之外，近年更被發(fā)現(xiàn)其中富含獨(dú)特的植物營(yíng)養(yǎng)素「山酮素」又稱「氧雜蔥酮」。氧雜蒽酮屬于植物營(yíng)養(yǎng)素家族的一種強(qiáng)大抗氧化劑。研究發(fā)現(xiàn)，這類抗氧化劑大約有200個(gè)分類，而山竹就含有40多種。

氧雜蒽酮有強(qiáng)大的抗癌成分。能幫助人體降低壞膽固醇吸收，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心血管疾病。這種抗氧化劑還可以清除體內(nèi)有害毒素和自由基，這些有害物質(zhì)和壞膽固醇結(jié)合可以造成某些心臟疾病。