都說高血壓是慢性病，一旦患上就需要終身服藥。而且血壓高往往伴隨著血脂高，而且兩者都高的患者更容易發生冠心病。怎么辦呢？

秘訣很簡單：飲食里經常有芹菜！

降壓秘方

飲食不好“重口味”，每周兩三次芹菜

雖然高血壓的發病機制不明，不過許多人認為，平時的高鹽飲食是罪魁禍首。為了控制老毛病，教授給自己制定了嚴格的飲食戒律：平時飲食都很清淡，不吃動物內臟等膽固醇高的食物。

除此之外，教授每周會吃兩三次芹菜，芹菜究竟有哪些神奇的作用呢？

《千金．食治》說它“益筋力，去伏熱，治五種黃病”。《本草拾遺》認為它能“去壓癥”。

現在醫學認為芹菜中的“芹菜素”，可以舒張血管、降低血壓、預防動脈粥樣硬化等。還有降血脂的作用。

怎么吃芹菜能最好的發揮降壓功效

芹菜降壓的最好吃法，生吃更好！

有研究證明，生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好，因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。

四款芹菜降壓食療方

1

鮮榨芹菜汁

材料：新鮮芹菜250克。

做法：將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。

用法：每服1小杯，每日2次。

功效：降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

2

芹菜紅棗湯

材料：新鮮芹菜200克，紅棗30克。

做法：將芹菜洗凈切段，與紅棗洗凈去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調味飲用。

功效：利尿鎮痛，和中養血。適用于高血壓，癥見頭昏，眩暈，心悸，失眠等。

注意：飲食應清淡，忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥。

3

蜂蜜芹菜汁

材料：新鮮芹菜150克，蜂蜜一小勺，溫開水約300克。

做法：

1、將芹菜洗凈后切成丁。

2、料理機加入菜丁和溫開水，攪打粉碎。

3、最后濾掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。

功效：平肝降壓，控脂抗癌。

4

芹菜蘋果汁

材料：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。

做法：將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁即可。

用法：每次1杯，每日2次。

功效：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

提醒：芹菜要根莖葉一起吃降壓效果更佳！

很多人在吃芹菜時，只取莖而丟棄了葉子的習慣并不科學。因為，在營養成分的對比之中，芹菜葉的含量要高過芹菜莖。

防控高血壓、高血脂，除了要注意飲食，平時也要定期監測血壓、保持好心情并適量運動等。

很多的三高問題都是吃出來的，想要把三高給吃回去就學習教授的獨門食譜吧！血壓血脂控制好了，人才能健康長壽！

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