桂花屬于天然的藥材，這種桂花因?yàn)樾詼兀缎粒跃邆淞瞬诲e(cuò)的健胃化痰的效果，不僅如此，桂花茶的功效與作用比較多，我們認(rèn)識(shí)一下，對(duì)于自己的健康具有很不錯(cuò)的幫助的。

桂花為百藥之長(zhǎng)，養(yǎng)生有神效

桂花香氣濃郁，具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪較盛，易傷肺臟，常服桂花可以化痰利肺。

古人認(rèn)為桂花為百藥之長(zhǎng)，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。

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開(kāi)胃補(bǔ)虛

古人認(rèn)為桂花為百藥之長(zhǎng)，常飲桂花酒能夠達(dá)到飲之壽千歲的功效。桂花酒香甜醇厚，有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功效。

2

養(yǎng)顏治病

人們常以桂花作原料制作桂花茶，它是我國(guó)特產(chǎn)茶，香氣柔和、味道可口，深受大眾喜愛(ài)。桂花茶有著養(yǎng)顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽癥狀。

3

提高免疫力

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桂花富含鋅，經(jīng)常食用，能促進(jìn)兒童身體發(fā)育和骨骼構(gòu)成，對(duì)提高人體的抗病免疫能力有較大的作用。

4

消除疲勞，促進(jìn)睡眠

桂花的香味可鎮(zhèn)靜人的神經(jīng)，消除疲勞，促進(jìn)睡眠。

一杯桂花酒，飲之壽千年！

古人認(rèn)為桂花酒有“飲之壽千年”的功效。

這是因?yàn)楣鸹ê兔拙平詾樾詼刂铮瑑烧呓Y(jié)合有化痰散瘀、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)脾扶肝等功效。

另外，由于桂花酒有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功效，尤其適用于女士飲用，還被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。

做法：酒缸里順序放入桂花、白砂糖、白酒自然發(fā)酵，形成桂花醇香。大約一個(gè)月會(huì)形成香味，陳放口感更佳。

一杯桂花茶：暖胃、養(yǎng)顏美容

秋冬時(shí)節(jié)，很多人會(huì)感覺(jué)胃部不適。特別是脾胃虛寒的人，很可能在寒冷的冬季反復(fù)出現(xiàn)胃脹胃痛等毛病。喝點(diǎn)桂花茶可以暖胃。

用桂花、紅茶做成桂花茶，有暖胃的功效，適宜秋冬飲用。

做法：取7-10朵桂花，1-2克紅茶，用開(kāi)水泡開(kāi)，沒(méi)有糖尿病的人可根據(jù)自己口味添加少許紅糖，代茶飲。連續(xù)飲用7—14天，對(duì)冬季暖胃有很好效果。

另外，桂花茶還可養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺(jué)不明。

自制干桂花

桂花香氣芬芳，有消除疲勞、清火解毒的功效。干桂花可泡茶、入藥，還是許多食品點(diǎn)心必須的香味料。現(xiàn)在正是桂花飄香的季節(jié)，大家可以趁此機(jī)會(huì)自制干桂花。接下來(lái)給大家介紹3種干桂花的家庭做法，不花錢，還實(shí)用。

要制作優(yōu)質(zhì)的干桂花，采摘很關(guān)鍵。采摘桂花一般要選擇早上，尤其是早上帶點(diǎn)露水的時(shí)候采摘比較好。采摘下來(lái)的桂花要及時(shí)加工成干桂花，不宜久放，以免香味損失過(guò)多。

關(guān)于自制干桂花，很多朋友想的很簡(jiǎn)單，以為只要把鮮桂花放在陽(yáng)臺(tái)上曬干就可以了。這種做法絕對(duì)是大錯(cuò)特錯(cuò)。因?yàn)楣鸹ū仨毢娓刹拍芰糇∠阄叮瑫窀傻墓鸹ㄊ菦](méi)有香味的。

1、烤箱烘干法，大盒子中倒入礦泉水，將新鮮桂花泡起來(lái)（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來(lái)用礦泉水再?zèng)_幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可。

2、微波爐烘干法，將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分。找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準(zhǔn)備用微波爐烤。

先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘。這種做出來(lái)的干桂花顏色最好，老嫩正合適。

3、生石灰干燥法，將采摘下來(lái)的鮮桂花撿去雜質(zhì)，但千萬(wàn)不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花灑將鮮桂花沖洗干凈，控凈水以后再用吹風(fēng)機(jī)吹干，千萬(wàn)不能放到太陽(yáng)底下把桂花曬干。

取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內(nèi)，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。

做完后就把鮮桂花撒到容器里，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時(shí)打開(kāi)看看吧，鮮桂花已經(jīng)變得非常干酥了，而且不走失香味也不會(huì)變色。

說(shuō)明：

1、生石灰干燥法是我們老祖先發(fā)明的方法并一直使用至今，相對(duì)來(lái)說(shuō)更科學(xué)更實(shí)用。

2、如果你采用烘干法自制干桂花，切記千萬(wàn)不能烘的過(guò)頭了。一般來(lái)說(shuō)，烘干到最后整個(gè)過(guò)程桂花顏色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。

3、做好的干桂花用干燥的玻璃瓶裝起來(lái)密封保存。

桂花藥用小方子，值得一試！

1、桂花、玫瑰花各3克，開(kāi)水沖泡后飲用，每日2~3次。

有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用于胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣；

2、桂花、菊花各3克，開(kāi)水沖泡后漱口，每日2~3次，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭；

3、桂花60克、浸入白酒500克中，一個(gè)月后可飲用，腹胃痛時(shí)服少許，能溫胃散寒、理氣止痛，適用于腹中寒痛。

4、桂花露，含漱，1日數(shù)次，可防治口臭。

5、桂花5克，水煎服或浸酒、泡茶飲，可防治牙痛。

6、桂花30克，荔枝肉適量，水煎，沖紅糖、黃酒適量服之，可防治女性經(jīng)閉腹痛。

桂花為百藥之長(zhǎng)，養(yǎng)生有神效！不能錯(cuò)過(guò)一杯桂花酒，飲之壽千年！快發(fā)給身邊的朋友們吧！

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