烙餅太干硬?大廚來教你:學會這“3招”,酥軟分層,放涼也好吃
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烙餅太干硬?大廚來教你:學會這“3招”,酥軟分層,放涼也好吃
在我國,以面食為主食的地方很多,尤其是大部分北方地區,人們喜歡吃饅頭烙餅,當然還有面條。今天咱們來說說烙餅。烙餅看似簡單,實際要想做的酥軟分層,特別好吃,還真是有很高的難度的,往往許多老手高手才能做好。一些新手半生不熟手做了烙餅,那吃起來難嚼還費牙,這真是經驗之談了。
今天大廚來給大家分享一些烙餅的心得,學會這“3招”,烙出來的餅酥軟分層,超級好吃,放涼了也照樣軟嫩,不會發硬,也特別好吃,咱們一起來瞧瞧。
第一招:和面所用比例(燙面+冷水和面)
烙餅太干硬?大廚來教你:學會這“3招”,酥軟分層,放涼也好吃
在我國,以面食為主食的地方很多,尤其是大部分北方地區,人們喜歡吃饅頭烙餅,當然還有面條。今天咱們來說說烙餅。烙餅看似簡單,實際要想做的酥軟分層,特別好吃,還真是有很高的難度的,往往許多老手高手才能做好。一些新手半生不熟手做了烙餅,那吃起來難嚼還費牙,這真是經驗之談了。
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第一招:和面所用比例(燙面+冷水和面)
,權利的游戲第1季,雙色球2018054期,互聯網創業項目 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/16800.html- 標簽:情越海岸線 百度影音
- 編輯:李娜
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