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隨著時代的發展，不知大家發現沒有，現在的餐飲行業是越來越吃香了，畢竟現代人的嘴巴都是很精的，對吃的東西要求都越來越高，而且現在的吃貨是越來越多了，動不動就是“吃”，像現在很多人都會為了一個地方的美食而大老遠地跑過去品嘗，真是見多不怪了，由此可見，現代人對吃的東西都有著一種很深的執念，有句話說得好，沒有什么事情是一頓飯解決不了的事情。

說到吃的話，現代人每當用餐時都有很多的選擇，小炒、小食、西餐、日料等等任你選擇，相信有很多人除了小炒菜之外吃得比較多的就是西餐了吧，換作在以前，西餐可能是只有高層的有錢人士才吃得起的，但如今不一樣了，今時不同往日，現在的西餐價格一點兒都不會貴，是很多人都消費得起的，像陽仔我每周至少就要去吃兩次。

一般吃西餐的話，牛排是必點的主食之一，畢竟西餐的特色不就是牛排嘛，在這里陽仔就要問大家一個問題了，就是你可曾祈禱過自己盤里的牛排能稍微大一些！經常吃西餐的人應該就能發現，有些人能吃的牛排看起來很大，但有的就看起來很小了，每個人的都不一樣，但都是同一款，為啥會有這樣的差別呢，吃西餐，想要你的牛排比別人大？點餐時說這句話，內部人一聽就懂！

其實吃牛排是有很多講究的，一般懂行人在點完牛排之后，他都會跟服務生說：“煎好的牛排等5分鐘后再上”，很多人可能都不知道其用意何在，實際上這就是讓你盤中牛排變大的主要緣由。

剛煎好的牛排靜置5分鐘后會使得其肉質變得更加的松弛，所以在視覺上面看起來就會顯得更大一些，當然，這還有另一個目的，就是能牢牢地鎖住里面的肉汁，這樣吃起來的口感也會更好。以后吃牛排，可要記得說出“煎好的牛排等5分鐘后再上”這句話哦，這樣會讓廚師覺得你是個內行人，做起來也就會更加用心。