蘿卜配上此物,肚子沒了,皮膚好了!女人不想滿臉皺紋,可以試試
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材料:
八分熟的五花肉一塊、白蘿卜半條、紅蘿卜一條、蔥適量醬油、適量八角、12個冰糖、適量水適量
做法:
先起一油鍋,油的量大約可以蓋過紅白蘿卜即可再將紅/白蘿卜洗凈刨絲后切滾刀后, 入油鍋中炸炸的時候要稍加不攪拌,才不會變焦,同時也要小心避免油濺燙傷
待紅白蘿卜至約略透明后即可撈起瀝油備用而剛才油炸蔬菜的油其實是很干凈的,就可以留下來以后炒菜時用,不要倒掉了!
豬肉建議選擇肥瘦較適中的五花肉,先用滾水煮熟之后切成適當?shù)拇笮〖纯?/p>
利用剛才炸蘿卜的油鍋,倒出沙拉油后鍋內所剩的油就可以先將蔥段爆香
等到聞到蔥段的香氣之反,放入八分熟的五花肉及冰糖;冰糖除了可以用做調味之外,也有去除豬肉腥味及上色的作用,之后再續(xù)將五花肉煎至上色
倒入適量的水及八角粒后,蓋上鍋蓋以中小火燜煮至少10分鐘
之后再倒入適量的醬油再進行熬煮至少10~15分鐘至蘿卜上色即可上桌。
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- 編輯:李娜
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