七寶大光明影城

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都知道胡蘿卜是好食材，物美價廉，對于孩子保護視力有促進作用，可大多數孩子不愛吃胡蘿卜，今天來分享一個孩子特別喜歡吃的做法。

不僅營養美味，而且還是隨時可帶的零食。

除了胡蘿卜可以這樣做，蘋果這樣做也超級好吃，吃起來比薯片還香。

零食有多種多樣，但要說最健康的零食莫過于自己做的水果干了，沒有任何添加劑，放心美味地吃！

今天葉子來分享一下蘋果干和胡蘿卜干的做法。

在做之前，我先簡單總結三點：

一、只要切得很均勻，蘋果干烤出來是脆的，吃起來很像薯片；

二、胡蘿卜干的好吃與否與胡蘿卜本身有很大關系，有的胡蘿卜比較甜，烤出來就真的很好吃，我烤過幾次胡蘿卜干，買的胡蘿卜批次不同，味道差異很大，所以建議先生吃嘗一下口感；

三、烤的時間一定要根據時間情況來調節，切的薄厚程度以及自家烤箱的特性都直接影響果干的干濕度，所以要注意觀察。

另外，怎么防止果干烤出來發黑？

一、果干用清水泡，泡的時候滴幾滴白醋和少許鹽，但一定不要多了，以免影響口感；

二、可以切點檸檬片一起泡，順便還可以把檸檬片也烤了，烤好的檸檬片可以平常拿來泡水喝。

好了，長話短說，下面來看看具體做法......

【食材】

蘋果一個、胡蘿卜兩根、檸檬一個

【制作步驟】

1、準備好原材料。

2、蘋果對半切開，去掉核，然后切成均勻的薄片。

3、胡蘿卜切成薄片，我為了更加均勻，用的是削皮器來切的。

4、檸檬切成薄片。

5、胡蘿卜片和蘋果片里分別加入幾片檸檬片和少許鹽，泡十幾分鐘，這樣泡后烤出來的顏色不僅不發黑，而且色澤很漂亮。

6、烤胡蘿卜干可以直接鋪到烤盤或烤架上，但烤蘋果干需要鋪在油紙上，不然烤干后不好取下來。

先把烤箱溫度設置150度，上下火，烤30分鐘，開啟“熱風”功能。

7、也可以慢烤，設置上下火100度，60分鐘。

這個具體的要靈活掌握，低溫慢烤的會更好一些，烤的時候打開“熱風”功能，這樣受熱更加均勻。

慢烤的時間長，但也不用擔心很耗電的事情，低溫的時候耗電量會相應降低。

8、胡蘿卜干不建議烤得太脆，如果烤脆的話吃起來是硬脆的，建議烤得軟綿適度即可。

9、蘋果干是可以烤得很香脆的，吃起來比薯片還好吃。

成品圖。

烤好的成品用密封罐裝起來不會變軟。

【小貼士】

一、胡蘿卜干和蘋果干烤的時間不同，烤到一定程度后一定要打開烤箱門檢查；

二、一定要切得很均勻；

三、胡蘿卜干的好吃與否跟買來的胡蘿卜本身有直接關系，烤之前要挑選好。

大彩鯨 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-3/2089.html