冷冷冬日,來一碗牛肉蕎麥面,不僅做法簡單,吃起來還暖洋洋的
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秋天已經過了大半,相較于春夏兩個季節,秋冬飯菜的口味會比較重,一般會出現重油和重鹽。這樣子一來,都可以很明顯地感覺到整個人都重了許多。就看到有介紹蕎麥面這種較為低脂肪的面食,蕎麥面屬于是較為健康的粗糧,吃下去之后的飽腹感也是較強的。
大夏天就特別適合吃些,用蕎麥面做成的涼面,但是冬天再吃這些冰冰涼涼的面食就不太適合了,今天就打算給大家分享一道暖洋洋的蕎麥面。蕎麥面的味道獨特,本身也是健康低脂的面類,在這個冷冷的冬天,來上一碗牛肉蕎麥面,非常有家的感覺。
準備食材:蕎麥面,海苔,小青菜,鹵牛肉,芝麻油,雞蛋,冰糖,日式醬油和大蔥。
步驟1:將雞蛋放進鍋中煮熟,撈出放涼剝開蛋殼對半切放入小碗中,大蔥和海苔切絲,小青菜也放入鍋中焯水,之后撈出控干。今天就偷懶買了已經鹵制好的牛肉,只需要將牛肉切成適合的厚度即可放在一旁的小碗中備用。
步驟2:在鍋里倒入少量的芝麻油,將冰糖慢慢炒化,加入蔥白和日式醬油小火慢慢煸炒,加入適量的清水。把蕎麥面放入其中,等到蕎麥面快熟的時候,加入切好的牛肉稍微煮一煮。
步驟3:拿出一個好看的碗,將蕎麥面撈出放入碗中,鹵牛肉,小青菜,蔥絲,雞蛋和海苔都精致進行擺盤,就可以倒入鍋里的湯。
這樣子一碗滋味佳賣相好的蕎麥面就制作完成,就可以開開心心地享受美食了,蕎麥面低脂健康。不過也因為突然心血來潮,導致家里多了好多的蕎麥面,之后可能就得時不時地吃上幾碗,不然根本就吃不完了。下次就有經驗了,不能一次性買那么多面,不然真的是心里頭一直掛念,沒吃完怎么辦。
miad530 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-3/1067.html- 標簽:電影廚房
- 編輯:李娜
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