今日的5年2班

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玉米面如此做法最好吃，手不碰面，出鍋后比包子好吃，比面條簡單

現在的人們都非常注重養生了，因此粗糧是現在的熱門保健食品。因為吃粗糧對身體有很大的好處。在眾多的粗糧中其中玉米面最得人心，它含有豐富的纖維素，蛋白質等人體所需成分。吃玉米面做的食物，具有降脂降壓，護眼明目，延緩衰老的功效，所以玉米面是廣大群眾最喜歡的食物。五一放假回老家，媽媽用玉米面給我們做的發面餅，特別的香，做法也是非常的簡單，三兩下就出鍋了，出鍋后我接二連三地吃了好多。真的是特別的香。我家喜歡吃玉米面做的食物，對玉米面做的食物是來者不拒。因為玉米面營養健康。同時還帶著玉米的清香。這款用玉米面做的發面餅也是我家的常客。我家基本2天做一次。它口感松軟，特別好吃，而且做法簡單，手還不用碰面，出鍋后比包子好吃，做法比面條簡單，自從知道玉米面這種吃法后，我家基本每隔2天就會吃一次。營養健康。味道也是超級的棒，非常受我家人的喜歡。接下來我把好吃的玉米面餅的做法帶給大家，愛吃玉米面食物的朋友們行動起來。【食材】：玉米面，白面，酵母粉，黑芝麻，白芝麻，油。

【做法】

1、首先在盆內加入60克玉米面，180克白面，再打一個雞蛋，放入5克發酵粉，把它攪拌一下。再倒入170克溫水邊倒邊攪拌，攪拌到看不見干面粉。直到上勁之后，蓋上保鮮膜開始發酵。

2、發酵好之后有明顯的蜂窩狀，用筷子攪一攪，排排氣，備用。

3、鍋中加油，把面糊都倒進去再把面糊抹平，再在面糊的表面撒上黑芝麻和白芝麻，把蓋子蓋上開中火燜到底部凝固變形。然后翻面再燜3分鐘，按壓一下，能快速回彈，說明已經熟透了，可以出鍋了。

4、出鍋后我們把它切一下，拿一塊，玉米的香氣加上發面的柔軟，吃在嘴里特別好吃，操作又特別的簡單。小貼士：

1、做這個餅在攪拌面的時候一定要攪拌的沒有疙瘩，這樣做出的面餅口感會更好。

2、把面糊放進鍋內的時候，要把面糊鋪的均勻一點，鋪均勻了之后受熱也會很均勻。

3、做好的餅，非常大，非常暄軟，為了方便食用，我們可以把它切成塊，切成自己喜歡的大小塊。玉米面如此做法最美味，手不碰面，出鍋后比包子好吃，比面條簡單。這樣做的玉米面餅，吃在嘴里非常松軟，玉米的清香加上餅的松軟，真的特別的香。大家有時間按照這個方法做一下吧！

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