兒童樂園招商加盟

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對于中國人來說，豬身上的每一個部位都可以食用，就連內臟人們也非常喜歡吃。相信生活中很多人都喜歡吃豬肝，豬肝是最理想的補血佳品之一，它含有豐富的營養物質，也具有明目、養血，營養保健的作用。

豬肝的烹飪當時多種多樣，但是人們最經常用來炒，或者是煮。接下來我們就一起來看看炒豬肝，你們是不是直接下鍋炒呢？其實這種方法是不對的，下鍋之前應該多加一個步驟，炒出來的豬肝才會好吃，豬肝嫩滑美味。我們一起來看看！

豬肝雖然可以吃，但它是一種比較臟的食物，所以在炒之前，應該先將它清理干凈。把豬肝清理干凈后，將它切成薄片，很多人就這樣直接下鍋炒，其實這樣的做法是不對的，這樣炒出來的豬肝不僅老，而且還會有一股腥味，非常的難吃。

正確的方法，應該在豬肝下鍋前多加一步，這個技巧一定要牢記。把豬肝放到一個盤子中，加入適量的食鹽，料酒，生姜，少量的醬油進行腌制。

豬肝腌制10分鐘左右，就可以起鍋燒油，放入蔥蒜，炒出香味，將顏值好的豬肝放入鍋中爆炒，不停翻炒3分鐘左右，美味好吃的豬肝就可以出鍋了。

炒豬肝時，最“忌”的就是直接下鍋炒，這樣炒出來的豬肝又老腥味又重。而按照上面這個步驟，添加一個腌制的過程，炒出來的豬肝會嫩滑好吃，香味十足。你們學會了嗎？

小貼士：豬肝雖然好吃，營養價值高，但是也不能過量食用。吃太多豬肝會導致體內的維生素A過多，出現中毒的現象，中毒是還會惡心、嘔吐、頭痛等情況。還有高血壓、冠心病患者最好少吃豬肝，或者不吃豬肝！

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