玉米上長的那些黑東西不是一般的霉菌，而是一種叫玉米黑粉菌（Ustilago maydis）的真菌

　　玉米上長的那些黑東西不是一般的霉菌，而是一種叫玉米黑粉菌（Ustilago maydis）的真菌。

　　它會在玉米的穗部形成黑色或藍色的腫瘤狀物，覆蓋著絨毛趣朗網絡發什么信息。在英語中，它被稱為corn smut，意即玉米污點。在許多國家，玉米菌被視為一種農業病害，會導致玉米的產量和質量下降，因此農民會采取措施防治和消除它。

　　玉米黑粉菌在國內又叫玉米烏米《漢字的趣味》，烏米是很多東北老輩兒時的回憶，而現在，很多年輕人也從長輩那知道了烏米的營養價值。不過在很長的一段時間里，玉米黑粉菌都沒有得到正名，都是農村人吃得多，攀不上美食的名號。

　　然而，在墨西哥，玉米黑粉菌卻是一道正統的美味食材，有著悠久的歷史和文化傳承《漢字的趣味》。玉米黑粉菌在墨西哥叫做 Huitlacoche，這是西班牙語，最原始的名字叫 Cuitlacoche，一種阿茲特克語言，這是阿茲特克文化的母語。

　　在阿茲特克時代，甚至更久以前，玉米黑粉菌就有被用來烹飪和藥用。據考古學家發現，玉米黑粉菌至少在公元前1000年就已經被墨西哥人食用了。在古代阿茲特克文明中，玉米黑粉菌被視為神圣的食物，只有祭司和貴族才能享用。它被認為是玉米之神的恩賜，能夠增強體力和智慧。

　　玉米黑粉菌幼嫩時可以食用，含有豐富的蛋白質趣友手游平臺官網、膳食纖維、礦物質(尤其是K、Fe、Se含量較高)、維生素、真菌多糖以及合理的必需氨基酸組成，可以說是優質的保健食品原料。

　　因為玉米黑粉菌雖然營養豐富，但是在中國沒有被廣泛地宣傳和推廣，很多人對它的了解很少或者沒有。而玉米黑粉菌的生產有季節性和地域性趣朗網絡發什么信息，在沒有得到很好的推廣下，它的產量便會極低。物以稀為貴，其價格自然就不菲了，那吃得起的人就少了。

　　在國內，玉米黑粉菌更多還是會用來做藥，不是做吃的，所以更多研究玉米黑粉菌的多糖提取工藝或者發酵工藝。

　　前面說了，只能吃幼嫩時的玉米黑粉菌，這會兒農民通常會打農藥來防治，所以即便是長出來了，也不能吃，因為農藥殘留很高。很少人專門種這玩意，都是自家種自家吃的，那種才不打農藥。

　　另外，玉米黑粉菌的食用方法也比較復雜，需要經過專業的處理和加工才能去除毒素和雜質，保留香氣和營養。

　　在墨西哥和中美洲，有專門的廚師和工匠來制作玉米黑粉菌的各種美食，如玉米餅、湯、沙拉、餡餅、卷餅等。而在中國，很少有人會知道如何正確地挑選、保存、清洗、煮熟和食用玉米黑粉菌。

　　所以并不是沒有中國人吃，而是在很長的一段時間以來，吃得飽才是大事，相比于吃玉米黑粉菌《漢字的趣味》，大家更想吃玉米。到現在，大家明白玉米黑粉菌是個好東西了，但專門種這個的少趣友手游平臺官網，因此在中國市場上很少見或者很貴。

　　指紋是由皮膚上的乳頭形成的《漢字的趣味》，它們的形狀和位置是由基因和環境共同影響的。基因決定了指紋的大致類型，比如弓形、環形或螺旋形，但是環境則決定了指紋的細節，比如脊線的粗細、間隔和分叉等。

　　在胚胎發育的過程中，指紋開始形成的時間大約是在第八周到第十二周之間。這個時候，胚胎在子宮里面還有很多空間可以活動，而且受到了羊水、母體血液流動和其他因素的影響。

　　這些因素會對胚胎的皮膚施加不同的壓力和摩擦，導致乳頭細胞和移動的方式不同趣友手游平臺官網。因此，即使是同卵雙胞胎，他們也會在這個過程中產生不同的指紋趣友手游平臺官網。

　　大蒜中含有一種叫做硫化丙烯的物質，它是導致大蒜口臭的主要原因。硫化丙烯在口腔中會被細菌分解，產生一種叫做硫化氫的氣體趣友手游平臺官網，這種氣體有很強的臭味，就是我們常說的“大蒜味”。

　　酸奶中含有大量的乳酸菌《漢字的趣味》，它們可以抑制口腔中的細菌生長，減少硫化氫的產生。同時趣朗網絡發什么信息，酸奶中的乳酸也可以中和口腔中的堿性物質，降低口腔的pH值，使口腔環境不利于細菌繁殖。

　　2023年9月《漢字的趣味》，俄亥俄州立大學謝麗爾·巴林格教授最近領導的一項研究表明趣友手游平臺官網，純全脂酸奶可以有效防止硫化氫的出現。此外，研究人員還發現，酸奶的越酸，除臭效果越強。