7月5日，一家位于北京銀泰百貨店的甘茶度加盟店被媒體曝光嚴重衛(wèi)生問題。據(jù)報道，該店的員工有用抓完垃圾的手切水果、好壞芒果摻著用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶繼續(xù)賣、往果汁里兌水等行為。

　　甘茶度4家門店被查

　　周末，北京市市場監(jiān)督管理局對甘茶度在北京市實際經(jīng)營的33家飲品店開展監(jiān)督檢查，并對其中4家門店予以立案調(diào)查，責令4家門店立即停止經(jīng)營活動。這4家門店分別是：甘茶度大紅門銀泰百貨店、甘茶度華聯(lián)購物中心店 、甘茶度天虹商場新奧店、甘茶度飄亮陽光廣場店。

　　7月6日，蘇州又曝出一起甘茶度加盟店被查封的消息。根據(jù)蘇州當?shù)孛襟w報道，7月6日，蘇州市場監(jiān)管執(zhí)法人員在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)“甘茶度”普惠商業(yè)廣場店存在衛(wèi)生問題。問題主要為：展示柜中有水果腐爛變質(zhì)；店內(nèi)原材料隨地堆放，不符合規(guī)范；缺乏消毒設(shè)施。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員對該店作出臨時查封處理，責令其整改。

　　事情發(fā)生后，甘茶度官網(wǎng)發(fā)出公告，表示痛心及自責，并稱涉事門店已關(guān)停，將進一步進行排查。根據(jù)其官網(wǎng)信息，甘茶度屬于加盟式的奶茶品牌，加盟費為5.98萬元。加上設(shè)備費、保證金等，預計投資一家門店的總額為14.98萬元（不含門店裝修）。目前甘茶度全國門店數(shù)量已超過3000家。

　　企查查的信息顯示，甘茶度是杭州奇異鳥飲品科技連鎖有限公司旗下運營的品牌。除了甘茶度，奇異鳥旗下還有“蜜菓”、“茶桔便”、“奶茶博士”三大奶茶品牌。公司注冊資本為500萬元，法人為唐磊，但股東為朗勝，持股比例為70%，為公司的實際控制人。值得一提的是，郎勝控股的另外一家名叫杭州都可生物科技連鎖有限公司的主要產(chǎn)品，和甘茶度一樣，同為奶茶。

　　根據(jù)企查查的數(shù)據(jù)，甘茶度所屬的杭州奇異鳥飲品科技連鎖有限公司，自身風險有41條，其中涉及經(jīng)營權(quán)糾紛、合同糾紛、侵害商標專用權(quán)糾紛等。2017年至今，該公司曾因發(fā)布虛假廣告和其他廣告違法行為受到3次行政處罰。

　　加強監(jiān)管才是正途

　　事實上，這已經(jīng)不是奶茶店第一次出問題了。COCO奶茶“煙頭事件”，奈雪的茶“徒手操作，未佩戴口罩”，喜茶“喝出綠頭蒼蠅”，大白兔奶茶“涉嫌無證經(jīng)營”，這些事件一次次地傷害著消費者的食品安全感。

　　“網(wǎng)紅奶茶”“網(wǎng)紅果汁”等部分飲品店使用過期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問題也引起了國家注意。2018年6月，國家市場監(jiān)管總局曾發(fā)布關(guān)于加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知，要求嚴格落實經(jīng)營者主體責任、規(guī)范飲品制售行為。通知明確要求：飲品店從業(yè)人員要取得健康證明；采購的鮮奶、茶粉、水果、果醬、食品添加劑、一次性杯具和吸管等要符合國家食品安全標準；貯存、運輸和盛放原料的容器應安全、無害，使用前應洗凈、消毒，保持清潔；購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害；制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應為符合國家標準規(guī)定的生活飲用水；用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全并清洗干凈。通知還明確提出，禁止使用腐敗變質(zhì)的水果、蔬菜以及超過保質(zhì)期的果醬、糖漿等加工制作飲品；奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容應當真實合法，不得存在虛假內(nèi)容。產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的，要與實際相符。

　　然而有業(yè)內(nèi)人士指出，由于我國目前尚未出臺針對現(xiàn)制現(xiàn)售飲料質(zhì)量管理的標準，因此監(jiān)管仍然困難，違法成本較低。諸如上述事件，常見的懲罰不過罰款數(shù)千數(shù)萬，停業(yè)幾個月，再大的莫過于關(guān)停單個門店，這樣的懲處力度能否達到讓違法違規(guī)者痛改前非的效果？恐怕不容樂觀。

　　中國乳制品行業(yè)之所以能從2008年“三聚氰胺事件”中重新站起來，除了企業(yè)經(jīng)營者不斷提高自我要求，更重要的是國家不斷加大監(jiān)管力度，“讓危害食品安全的人無路可走”。本報記者 余源