每個人在小時候都會喜歡各種小零食，辣條、跳跳糖、果丹皮等，除了好吃還好玩，如金幣巧克力，兒童界“流通貨幣”；中華丹，武功修煉神丹；大戒指棒棒糖，貴氣又時尚…… 童年最大的樂趣，就是沖進小賣部買零食，就算只擁有5毛錢的零食，也會感到滿足和幸福。

零食，伴隨著人們成長的過程，它不僅代表著童年的回憶，更是其簡單快樂的載體，是人們成長中不可缺少的一環。

互聯網來臨，不僅改變了人們的消費習慣，也改變了人們吃的方式。以前買零食是逛街買，現在變成了網上買；以前的零食是“快樂肥宅”，現在的零食強調好吃又養生……于是，新的零食消費市場悄然打開，正逐漸地改變著我們。

依托互聯網，“網絡零食三巨頭”誕生：三只松鼠、良品鋪子、百草味。他們的崛起完全憑借互聯網紅利，順勢發展，以驚人的速度發展壯大，創造出超乎想象的市值。2019年雙11，三只松鼠銷售額破10億，增幅超50%；良品鋪子全渠道終端零售銷售額突破5.6億元，增幅超40%；百草味緊隨其后也輕松突破5億……零食品牌在網絡的加持下持續爆發，其中百草味與三只松鼠相繼上市，良品鋪子IPO正在努力中。

互聯網零食品牌的崛起恰恰說明著，舌尖上的產業正在被網絡顛覆。

為什么說是舌尖上的產業呢？

民以食為天，吃是一種生活方式，無論什么時候人都是要吃的，可是怎么吃卻有所不同。互聯網零食品牌迅速成長壯大的原因，除了網絡這一因素外，還與現在消費群體的飲食觀念發生變化有關。就目前來說，90后、00后是新生代消費主力軍，他們不僅愛吃零食，還注重營養和健康，就像很多年輕人早餐喜歡吃酸奶+堅果一樣，這種休閑食品正逐漸成為食品消費主流。

一直以來，零食行業門檻低、同質化嚴重、低價競爭等問題是整個零食行業的困擾。休閑零食作為一個關乎民生的大產業，市場競爭必然激烈，這一塊大蛋糕，誰不想嘗到更多甜頭？如何持續成為人們舌尖上最愛的零食品牌，成為零食企業爭奪的關鍵所在。

網絡零食銷售沖擊傳統零售，而隨著商業模式的改變，零售業又迎來一次大革命