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首屆“食品企業(yè)質(zhì)量安全官”論壇在京成功舉辦

  • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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  • 2019-07-02
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人民網(wǎng)北京7月1日電 (邢鄭) 6月30日是全國食品安全宣傳周國家市場(chǎng)監(jiān)管總局主題日,由市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo),中國質(zhì)量報(bào)刊社主辦,中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的首屆“食品企業(yè)質(zhì)量安全官”論壇在京舉辦。

據(jù)悉,今年5月出臺(tái)的《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》(以下簡(jiǎn)稱《意見》)中明確要求,生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人,要結(jié)合實(shí)際設(shè)立食品質(zhì)量安全管理崗位。

為了把主體責(zé)任落到實(shí)處,食品企業(yè)會(huì)設(shè)立專門崗位落實(shí)質(zhì)量安全管理責(zé)任,確保生產(chǎn)經(jīng)營過程持續(xù)合規(guī)、產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這些崗位的工作人員是食品企業(yè)管理隊(duì)伍中的一個(gè)重要群體,他們負(fù)責(zé)和從事質(zhì)量安全管理,在保障企業(yè)食品安全過程中發(fā)揮著重要作用。在本次論壇上,他們被賦予共同的名字“食安官”。

市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢在論壇發(fā)言中指出,希望各位食品質(zhì)量安全官以本次論壇為契機(jī),深入貫徹落實(shí)《意見》要求,夯實(shí)食品安全的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。一是要忠于職守,嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求,確保生產(chǎn)經(jīng)營過程持續(xù)合規(guī),確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);二是要提高能力,特別是強(qiáng)化發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,將食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患化解于萌芽之中,防止形成系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn);三是堅(jiān)守底線,堅(jiān)決守住“做食品就是做良心”的道德底線,堅(jiān)決守住遵紀(jì)守法的法律底線,堅(jiān)決守住誠實(shí)守信的做人底線,切實(shí)保障食品安全。

市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長馬純良在主旨發(fā)言中提出,食品生產(chǎn)企業(yè)必須設(shè)立質(zhì)量安全管理崗位,質(zhì)量安全管理人員必須擔(dān)起責(zé)來,必須加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量安全管理人員的管理。他要求食品安全管理人員發(fā)揮好六個(gè)方面的作用,組織學(xué)習(xí)法律法規(guī)規(guī)章標(biāo)準(zhǔn),開展知識(shí)培訓(xùn);制定管理制度和文件,包括從原料入廠到流通消費(fèi)環(huán)節(jié)全流程的管理制度文件;要負(fù)責(zé)建立企業(yè)的食品質(zhì)量安全體系,執(zhí)行先進(jìn)的食品安全的標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督其執(zhí)行,并不斷改善;要組織制定高保準(zhǔn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);要及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn),并向監(jiān)管部門報(bào)告;建立應(yīng)急預(yù)案,處置安全事故。

市場(chǎng)監(jiān)管總局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理司副司長孫會(huì)川介紹了近年來開展的重要工作:一是強(qiáng)化監(jiān)督抽查,開展了食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查制度改革,全面推行“雙隨機(jī)、一公開”。二是抓住有害物質(zhì)殘留這個(gè)食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),不斷加大食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的力度。三是自2018年11月10月起,在全國范圍內(nèi)實(shí)行食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可告知承諾改革。

與此同時(shí),論壇的協(xié)辦方也代表行業(yè)組織分享了食品領(lǐng)域重要行業(yè)在食品質(zhì)量安全與企業(yè)在食品質(zhì)量安全官方面的有關(guān)情況。完達(dá)山乳業(yè)、新希望、光明、雀巢、蒙牛、茅臺(tái)、張?jiān)F咸丫啤啪啤?huì)稽山、百威10家企業(yè)宣讀了食安官忠誠履責(zé)承諾書,向監(jiān)管部門、企業(yè)投資者、消費(fèi)者和社會(huì)各界做出鄭重承諾,表示要認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī),做依法生產(chǎn)、守法經(jīng)營的堅(jiān)定捍衛(wèi)者,做“四個(gè)最嚴(yán)”的堅(jiān)定貫徹者,做源頭保障食品質(zhì)量安全的堅(jiān)定執(zhí)行者,主動(dòng)創(chuàng)造和維護(hù)食品企業(yè)質(zhì)量安全官聲譽(yù)。

此外,論壇上,與會(huì)嘉賓還共同啟動(dòng)了食品企業(yè)質(zhì)量安全管理崗位現(xiàn)狀調(diào)查活動(dòng)。

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