科技日?qǐng)?bào)北京6月25日電（記者操秀英）在25日召開(kāi)的“食品安全謠言治理行動(dòng)”論壇上，中國(guó)健康傳媒集團(tuán)天創(chuàng)科技信息技術(shù)有限公司副總經(jīng)理陳培嬋發(fā)布了《2018年食品安全謠言治理報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），公布了2018年食品安全謠言十大案例和十大熱詞。

　　《報(bào)告》從整體數(shù)據(jù)傳播情況、基本類型、基本特征、人群畫(huà)像、懲處情況、典型案例點(diǎn)評(píng)等維度對(duì)2018年食品安全謠言進(jìn)行詳細(xì)分析。《報(bào)告》顯示，2018年，謠言數(shù)量、影響范圍均有所減少，一線城市和東部沿海城市的食品安全壓力仍較大。

　　2018年食品安全謠言十大案例分別為：星巴克咖啡致癌、大蒜熗鍋致癌、用海綿做八寶粥、薯?xiàng)l治脫發(fā)、草莓是最臟水果、熱檸檬水能治療癌癥、生吃白糖體內(nèi)長(zhǎng)螨蟲(chóng)、木耳打藥、食鹽中的亞鐵氰化鉀有毒、醋蛋液包治百病。食品領(lǐng)域熱詞包括星巴克咖啡、草莓、大蒜、食鹽、茶葉、味精等；專業(yè)名詞類熱詞有黃曲霉素、亞鐵氰化鉀等；危言聳聽(tīng)的詞語(yǔ)包括致癌、有毒、農(nóng)殘等。食品安全謠言的傳播形式以小視頻為主。

　　《報(bào)告》顯示，女性較男性更易采信食品安全謠言，高收入人群對(duì)謠言的采信度明顯減低。《報(bào)告》表明，我國(guó)食品安全謠言治理工作仍任重道遠(yuǎn)，食品安全謠言的全鏈條、智能化、立體治理格局還有待完善。

　　騰訊新聞?shì)^真平臺(tái)主編王婧璐介紹說(shuō)，此前有調(diào)研顯示，有72%的被調(diào)查者渴望得到更多的科普知識(shí)和辟謠信息，食品相關(guān)辟謠文章的閱讀量普遍更高。理性的謠言鑒定體系有待搭建，專業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)合作，提高辟謠效能，共建辟謠新生態(tài)。螞蟻金服公眾溝通與交流部總監(jiān)朱紅軍表示，寓教于樂(lè)的科普形式更易被公眾接受，食品安全謠言治理需要“讓科普成為流行”。

　　論壇上，“食品安全辟謠聯(lián)動(dòng)平臺(tái)”和中國(guó)食品藥品謠言智能識(shí)別系統(tǒng)公眾查詢平臺(tái)啟動(dòng)。