每周一瓶葡萄酒，患癌幾率增加1%

　　中度飲酒或讓癌癥找上你

　　朋友聚會，推杯換盞，飲酒佐餐助興是國內外通行的交際與生活方式。然而，發表在國際期刊《BMC公共衛生》上的一項最新研究表明：飲酒和癌癥之間或許存在一種明確聯系，科學家可以幫助人們“換算”中度飲酒和癌癥之間的關系，并提高公眾對于“酒精造成的癌癥風險”的認識。

　　飲酒是不是致癌的主要風險因素？如果非要來一杯，該如何選擇？

　　喝掉一瓶酒等于抽掉幾支煙？

　　眾所周知，吸煙有害健康，那么喝掉一瓶酒等于是抽了多少支煙？根據英國南安普敦大學醫院、班戈大學和南安普敦大學的研究團隊發表在《BMC公共衛生》上的研究結果顯示：每周飲用一瓶葡萄酒將帶來終生患癌風險值，即一個人一生中罹患癌癥的幾率增加1%，而這個數字在非吸煙者女性中為1.4%。

　　也就是說，如果有1000個男性和1000個女性每周每人各自喝掉1瓶葡萄酒，那么與不喝酒的人相比，會有額外10名男性和14名女性在他們人生中的某個時間點罹患癌癥。在男性中，最主要的癌癥風險集中在消化道；而在女性中，55%的病例都是與乳房相關的癌癥。

　　研究團隊還發現，如果每周飲用3瓶葡萄酒(大約相當于每天半瓶)，那么男性和女性的終生患癌風險，就會分別上升到1.9%和3.6%。而這大致相當于男性每周抽8支煙、女性每周抽23支煙。

　　北京大學公共營養學專家柴巍中接受科技日報記者專訪時表示，每周每人各自喝掉1瓶葡萄酒已經是過量飲酒了。

　　2015年版的《美國居民膳食指南》將健康飲食習慣總結為：多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂或無脂奶制品、水產品、豆類和堅果，成年人適量飲酒，少吃紅肉和加工肉制品，少吃加糖食品、飲料和精糧。而中國營養學會在《中國居民膳食指南2007版》中，對成年人適量飲酒給出了具體建議，即成年男性一天攝入酒精量不得超過25克，成年女性一天攝入酒精量不得超過15克。

　　柴巍中說，適度的“度”是指飲酒的數量和方式，即酒精度不超過20度的葡萄酒，每天飲用不要超過20毫升；酒精度在40度以上的白酒，每天飲用不超過15毫升；酒精度在10度以下的黃酒、米酒和果酒，每天飲用不超過50毫升，而且也不是每天每餐都要飲酒。

　　“但是在日常生活中，部分人的飲酒已遠超上述數量，甚至到了酗酒成癮的程度。早上喝，中午喝，晚上再喝，非酒不食，這樣做當然會致病、致癌了。”柴巍中說。

　　眾所周知，我國一直是酒水生產和消費大國。國家統計局數據顯示，2018年我國白酒(折65度)銷售量達854.7萬千升。研究也顯示，我國飲酒種類中白酒消費占67.2%。我國女性受酒精影響發生問題最多的是肝癌，尤其高發于50