美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)：吃飯時(shí)記住一句話，可將血栓風(fēng)險(xiǎn)降三成！

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來源：互聯(lián)網(wǎng)
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2020-01-03
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血栓、心血管健康問題，是現(xiàn)代中老年人群的生命健康的一大“殺手”。這些問題，很大程度上與人們的飲食方式有關(guān)。

改善飲食，可以幫助大家避免心血管健康問題，從而延長(zhǎng)人們的健康壽命，尤其對(duì)于心血管健康問題高發(fā)的老年人群來說，更是如此。今天我們就來聊一聊，如何通過飲食來預(yù)防心血管健康問題。

美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)：吃飯時(shí)記住這句話，可降低血栓風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)的飲食習(xí)慣是一天吃三餐，在餐桌上，人們也是會(huì)經(jīng)常說：“多吃點(diǎn)，身體好”。但是美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)和巴爾的摩大學(xué)的一項(xiàng)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，每天少食多餐的人，出現(xiàn)心血管健康問題的幾率會(huì)大大下降。

研究人員選取了7000人作為實(shí)驗(yàn)樣本，對(duì)實(shí)驗(yàn)樣本人群的飲食進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)14年的實(shí)驗(yàn)跟蹤對(duì)比，發(fā)現(xiàn)每天堅(jiān)持5~6餐的人動(dòng)脈栓塞和心血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低至少三成，即便是實(shí)驗(yàn)者每天攝取的卡路里超過限定標(biāo)準(zhǔn)（男性每天卡路里攝入不超過2500，女性每天卡路里攝入不超過2000）。

令研究人員更為驚訝的是，每堅(jiān)持吃6餐，實(shí)驗(yàn)人群出現(xiàn)血栓的幾率也降低了三成。更降低了實(shí)驗(yàn)人群的腰圍大小和出現(xiàn)肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

每天吃6餐，對(duì)健康的影響竟有這么大，這聽起來可能讓人覺得有些不可思議。科學(xué)家們解釋，導(dǎo)致這樣的原因是：人在每次進(jìn)食時(shí)，所能代謝掉的熱量是有限的。

每天多次進(jìn)餐的人，雖然看起來所吃的食物總量較大一些，但是平均到每一餐來說，相對(duì)于每天吃3餐的人，每餐是少的，平均每餐的熱量是低的，這會(huì)減輕人體代謝的負(fù)擔(dān)。

而如果每天吃三餐，一次食用過多的熱量，并且兩餐之間的間隔較長(zhǎng)，這必然會(huì)加重人體每次進(jìn)食的代謝量，從而導(dǎo)致代謝系統(tǒng)超負(fù)荷工作，更易造成脂肪的堆積和血管的堵塞，從而增加人們出現(xiàn)糖尿病、心臟病、血栓等心血管健康問題的風(fēng)險(xiǎn)。

并且每天吃5~6餐的人，一天中所吃的食物種類也更多，營(yíng)養(yǎng)攝入也更加全面。因此，想要降低血栓風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)護(hù)心血管健康，大家每天吃飯時(shí)，要記住這句話：“每餐別吃飽，少食多餐，增加食物總類，兩餐之間少吃高糖高脂零食。”

養(yǎng)護(hù)心血管，防血栓，飲食還需記住“一個(gè)少，兩個(gè)多”

每頓不吃飽，堅(jiān)持少食多餐，可以幫助人們很好的降低出現(xiàn)心血管健康問題的幾率，但除了這一點(diǎn)，如果大家飲食堅(jiān)持“一個(gè)少，兩個(gè)多”，將更有益于健康！

一個(gè)少：少吃鹽

想要心血管健康，飲食上很重要的一點(diǎn)就是少鹽原則。過多鹽分的攝入會(huì)大大增加人體出現(xiàn)心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)辂}中的鈉元素會(huì)導(dǎo)致血壓增高，血管長(zhǎng)期在高壓的血流下會(huì)，血管壁彈性會(huì)失調(diào)，更易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)。

大家日常應(yīng)有意識(shí)地減少鹽分的攝入，每人每天鹽的攝入量應(yīng)在6克以下。同時(shí)注意避免過多攝入含有“隱形鹽”的食物。例如：腌菜、腐乳、雞精、醬油、話梅、薯片零食等食物。

兩個(gè)多：多吃全谷物、多吃水果

我們平時(shí)所吃的精米、精面，都是經(jīng)過反復(fù)加工，食物只剩下乳胚，在加工的過程中，谷物所含有的天然營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失殆盡，同時(shí)膳食纖維被迫破壞，人們?cè)谶M(jìn)食后，在腸胃中更容易被消化，也就更容易升高人體的血糖和血脂，長(zhǎng)期過量地食用精米、精面，不利于心血管健康。

而多吃全谷物食品，可以大大降低人體出現(xiàn)心血管健康問題的幾率，同時(shí)避免血栓的形成。因?yàn)槿任餂]有經(jīng)過過度加工，其中保留了谷物中的天然營(yíng)養(yǎng)成分和豐富的膳食纖維，碳水化合物含量少，有利于控制體重和血糖水平，維護(hù)心血管健康。建議人們每天全谷物和精加工谷物的食用比例為3：7。

水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物活性物質(zhì)。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，增加水果的攝入可以降低食管癌和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。如果人們覺得水果含糖量較高，會(huì)增加體重，可以選擇在餐前食用水果，不僅可以增加飽腹感，減少進(jìn)食，還能更好地獲取營(yíng)養(yǎng)。但是這樣要提醒大家，水果是水果，果汁是果汁，不可將果汁代替水果食用，也不建議把水果榨汁飲用，水果還是應(yīng)完整地吃。