立冬了 鄉間撒野摘果去
踏入11月中下旬,省內各種冬日應季水果及食材紛紛上市。大自然的饋贈加上農民的辛勤勞動,又讓我們進入了一個豐收季。是時候自駕去鄉間撒野摘果挖菜,品農家菜之余還可以泡湯、摘果和看海。讓我們從廣州出發,走進鄉村田野和果園,直奔水果原產地去一探究竟,來一次親子合家歡吧。
到崖門摘大紅柑品甜水蘿卜
推薦地:江門新會
豐收之旅:現在,新會柑已經掛上枝頭。新會柑學名茶枝柑,是新會著名土特產,在明清時被列為“貢品”,年年進貢。眼下新會柑已開始轉紅,正處上市期。現在去崖門還能嘗到最正宗的甜水蘿卜。新會大紅柑已有600多年的栽培歷史,分大種油身、細種油身、大蒂、高篤4個品種。柑肉爽口多汁,甜酸適度,具有化痰、止咳、清滯、祛風、去濕之功能。新會柑的主產區是會城、古井、大澤和司前。從江門新會的崖門鎮驅車前往銀湖灣,公路兩邊不時閃過一片片黃澄澄的桔子,又圓又大的桔子掛滿枝頭。新會柑制作而成的新會陳皮是中國傳統地道藥材、“廣東三寶”之首和“廣東十大中藥材”之一。
甜水蘿卜產自新會區古兜山腳下的崖門鎮甜水村,故稱“甜水蘿卜”。2017年,甜水蘿卜成為國家農產品地理標志。甜水蘿卜進入酒樓食肆,被制作成道道佳肴
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- 編輯:李娜
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